日前，在吉林永吉縣萬昌鎮(zhèn)施家村的稻田里，張全開動除草機為大田除草，“俺這大米，都是綠色、有機的，再過一陣就收割了，現(xiàn)在正是關(guān)鍵時候。”
這些年靠著綠色大米，張全挑上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個“金扁擔(dān)”，他創(chuàng)辦了家庭農(nóng)場，種糧種出了門道，去年農(nóng)場純收入達到500萬元。
綠色大米離不開綠色農(nóng)機。
張全說：“現(xiàn)在大家生活好了，不僅要吃得飽，更要吃得好。”所以自打2004年起，他就瞄準優(yōu)質(zhì)、健康大米。“農(nóng)業(yè)機械化提高了耕種效率，農(nóng)業(yè)投入品減少了，自家地里種出了綠色大米。”
走進張全家庭農(nóng)場的農(nóng)機房，各種農(nóng)機具一應(yīng)俱全：大型聯(lián)合收割機4臺、拖拉機7臺、植保無人機8架、水稻烘干機9臺……“水稻從種到收實現(xiàn)全程機械化，每公頃能節(jié)約成本3000—4000元。”吉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長高喜文說。
農(nóng)機化推動規(guī)模化，張全種糧面積越來越大。近6年，他流轉(zhuǎn)了施家村等4個村近4275畝土地。
綠色大米離不開綠色技術(shù)。
農(nóng)業(yè)種為先。選什么品種？張全的愛人李鳳英如數(shù)家珍：“稻花香2號、吉粳88號、吉粳83號等，都適宜咱這兒。”
從種子到施肥，家庭農(nóng)場的綠色技術(shù)覆蓋全程：4月中旬育秧，旱育缽盤稀播，秧田期35至40天，播種量大約是每平方米300克；插秧在5月中下旬，每穴插秧2至3株。“莊稼一枝花，全靠肥當家。施肥就更要講究了，俺家用的都是優(yōu)質(zhì)有機肥。”李鳳英說。
為了綠色種植，農(nóng)場每年要干的一件大事就是“培土”。去年秋收一結(jié)束，李鳳英就組織工人準備來年春天用的苗床土。張全也忙得不可開交，從地里選土，篩除雜質(zhì)、烘干后統(tǒng)一封存，這樣也可以把殺菌、添加草炭等環(huán)節(jié)搶在前面。
綠色大米離不開綠色品牌。
“萬昌大米，你肯定知道，有名著呢！俺家大田里種的可都是實打?qū)嵉娜f昌大米呀！”張全的女兒張楠楠是“90后”，說起自家地里的大米，她的話里滿是驕傲，“瞧瞧這個米粒，整齊勻稱，色澤潔白鮮亮。做成米飯，油亮、香甜、黏滑，反復(fù)蒸煮米粒都不破碎，冷飯也不回生。”
張楠楠夸贊：“萬昌大米是萬昌鎮(zhèn)的特色，十幾元一斤不愁賣。我們這個萬昌鎮(zhèn)，位于北緯43°，處于世界黃金水稻帶，地勢平坦開闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛。好米來自好水呀！我們的灌溉水源主要來自星星哨水庫，上游無污染源，這樣的水澆出來的米咋能不香呢？”
大學(xué)畢業(yè)后，張楠楠回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，申報綠色認證稻田2000畝，采用生態(tài)種植方式，實現(xiàn)了種地、養(yǎng)地相結(jié)合，讓農(nóng)場大米可追溯、品牌化經(jīng)營。農(nóng)場投入30萬元建成可視化生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)種植、加工全程可追溯。張楠楠還申請注冊了微店和公眾號，目前，農(nóng)場產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋國內(nèi)十幾個省份。
綠色生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。目前全國有3.7萬個企業(yè)在國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺注冊，納入管理的農(nóng)產(chǎn)品都有了“身份證”。全國化肥、農(nóng)藥使用量連續(xù)3年負增長，畜禽糞污綜合利用率達到75%，秸稈綜合利用率達到85%，農(nóng)膜回收率達到80%。我國糧食生產(chǎn)不斷向綠、向優(yōu)邁進，加快推進農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)為提質(zhì)導(dǎo)向，糧食安全的基礎(chǔ)得到進一步夯實。
